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八戸せんべい汁 > ●八戸せんべい汁(自宅用煎餅汁) > 八戸せんべい汁青森地鶏シャモロック入り3個/特売品
商品詳細

八戸せんべい汁青森地鶏シャモロック入り3個/特売品


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商品番号 syamo-senbei00
商品名 八戸せんべい汁青森地鶏シャモロック入り3個/特売品
定価
販売価格 3,000円
税別価格 2,778円
メーカー 味の海翁堂南部庵
送料区分 送料込
配送タイプ 送料無料(常温)
在庫

数量:

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青森地鶏出汁の八戸せんべい汁

名称 シャモロック入りせんべい汁3人前セット
原材料名せんべい
(小麦粉・食塩)・重曹
和風汁物
鶏肉・野菜(初雪たけ・人参・ごぼう・食用菊)・醤油・鶏油・油揚げ・食塩・清酒・醗酵調味料・砂糖・昆布エキス・デキストリン・大豆油・なたね油・チキンエキス・野菜エキス・鰹節エキス・香辛料)・調味料(アミノ酸等)・ph調整剤・塩化カルシウム・酸化防止剤(V.E)・ビタミンB1(原材料の一部に小麦・サバを含む)
殺菌方法機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量3枚入り×2袋280g×1袋
賞味期限製造日より4ヶ月(在庫状況により減少します。)
保存方法 直射日光・高温を避け、常温で保存して下さい。
アレルギー表示 原材料の一部に小麦、サバを含む
製造加工 株式会社味の海翁堂(うみねこたより海翁堂)
追記事項 この製品はレトルトパウチ食品です。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 まれに蛋白質が凝固して、白斑点が出る場合がありますが、品質に影響はございません。

八戸せんべい汁とは

青森県南部地方で昔から食べられている小麦の固焼き煎餅を使った郷土料理です。鶏肉と人参やゴボウの醤油ベースのスープで煎餅を煮る料理で、モチモチした食感が特徴で噛むほどに小麦の甘さが広がる青森を代表するB級グルメ。八戸せんべい汁用のお煎餅はおつゆ煎餅とも呼ばれており、お汁のある鍋料理ならどんな鍋料理にも合い、お汁を吸い込んだ煎餅はそれはそれは美味しくなります。弊社のおつゆ煎餅は「鍋っ子せんべい」と言う商品名で販売しており、通常のおつゆ煎餅ですと、煮込んでいくうちに溶けてドロドロになりますが、弊社の鍋っ子せんべいは厚焼きにしておりますので煮込んでも溶けにくく、鍋の翌日でも美味しく食べる事が出来ます。又、使用している小麦は国産の南部地粉で、塩は赤穂の塩を使用しております。膨張剤として重曹を使用しております。八戸せんべい汁はB-1グランプリで優勝し、全国ネットのTV番組などで取り上げれております。

青森シャモロック地鶏入り八戸せんべい汁
おつゆ煎餅を使った醤油ベースのせんべい汁

青森県はちのへのB級グルメです
B-1グランプリで優勝した八戸せんべい汁です

青森地鶏シャモロックとは

青森地鶏シャモロックについて

青森県が20年の歳月をかけて独自に開発したのが青森シャモロックです。父親が「黄斑シャモ」、母親が「速羽性黄斑プリマスロック」の交配種で、「シャモ」と「ロック」で「青森地鶏シャモロック」の由来となっています。青森シャモロックは一代限りの配合で子供は存在せず、希少性の高さも注目されています。鶏舎一平方メートルあたり三羽だけの、伸び伸びした環境で放し飼いされ、一般のブロイラーの2倍の期間(120日)をかけてじっくり育てられます。又、餌に厳選したにんにくを混ぜるなど、青森県の豊かな自然環境と、生産者のこだわりが青森シャモロックを美味しい地鶏へと育て上げます。味は濃厚、よく出汁が出る他、適度な歯ごたえが特徴の極上鶏肉です。TVの料理番組でも「美味しい地鶏」として何度も取り上げられております。

八戸せんべい汁の作り方

青森地鶏シャモロック入り八戸せんべい汁調理例

鍋に水を注ぎ入れ加熱し、沸騰したらレトルト具材(和風汁物)の中身を入れますせんべいを4つぐらいに割りいれ、沸騰させたまま柔らかくなるまで煮込みます。(5分程度)最後にお好みで刻んだネギを加え、ひと煮立ちすれば、おいしい「長者様の八戸せんべい汁アルデンテ風」の出来上がりです。柔らかいトロリとしたせんべい汁は、具を入れてサッと沸騰させてから、割ったせんべいを入れて、せんべいがしんなりしたら、再度加熱して、ひと煮立ちすると出来上がりです。お好みの四季の野菜を入れてもおいしくお召し上がれます。

お汁(かやき)せんべいはl工場直送

出来立て新鮮な八戸せんべい汁を食べて頂きたいと思っております。ですので賞味期限の新しい八戸せんべい汁を弊社の煎餅工場南部庵より直送で手配致します。味の海翁堂の八戸せんべい汁をぜひ一度ご賞味下さい。南部煎餅や八戸せんべい汁ご注文はお電話でも受け付け致しますのでお気軽にお電話下さいませ。

宅配便のお届け目安(青森県八戸発)

味の海翁堂配達の目安

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